Autor: Arapuru

Dicas de bartenders para preparar um bom drink

Uma das profissões mais divertidas do mundo: é assim que a maioria das pessoas enxerga o ofício do barman. Mas nem tudo é festa na rotina de um bar. E ser o responsável por satisfazer a sede dos clientes pode ser mais complicado do que você imagina. Um barman precisa lidar diariamente com estoque de […]

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Receitas com gin: Negroni, Dry Martini e Gimlet

Em 1650, o médico Francisco De La Boe elaborou uma bebida à base de zimbro a fim de produzir um remédio diurético que funcionasse para tratamentos renais. O resultado, como você pode imaginar, não saiu como o esperado: o medicamento não foi tão eficaz, mas tornou-se uma das bebidas aromáticas mais conhecidas do mundo até […]

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Como fazer o gelo perfeito para seu drink

Presente em quase todos os coquetéis, o gelo é um dos ingredientes mais importantes e, ao mesmo tempo, mais preteridos na hora de se preparar uma bebida. Se você acha que é óbvia a maneira de fazer gelo, não é bem assim. Existem regras que devem ser seguidas para que ele não transfira sabor ou […]

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Gin tem poucas calorias e nenhum glúten

Para a maioria das pessoas, o álcool é o grande vilão das dietas e da vida saudável. Sim, no geral ele vem acompanhado de muitas calorias, sobrecarrega o fígado e rins e compromete a queima de gordura no organismo. Algumas bebidas, no entanto, se consumidas com moderação, podem trazer até alguns benefícios. Ou, pelo menos, […]

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Água tônica: qual a melhor para o seu gin tônica?

A água tônica não é uma bebida qualquer. Sua complexidade pode fazer toda a diferença na hora de preparar um gin tônica (veja aqui os melhores gin tônicas de São Paulo!). (mais…)

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Como fazer o gin tônica perfeito

Foi ainda na Índia, durante a ocupação inglesa no século XVIII, que a tônica ganhou a companhia do gin, na época uma bebida barata e bastante consumida pelos soldados britânicos. (mais…)

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Como beber Gin

Você sabe como beber gin? Porque dizer que ele é a bebida do momento no Brasil não é exagero. (mais…)

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Onde comprar Arapuru Gin

O Arapuru Gin é o primeiro London Dry Gin da América Latina. É um gin artesanal, feito com 12 botânicos, vários deles brasileiros como imbiriba, caju e puxuri. Nossa receita foi elaborada com um dos maiores destiladores de gin do mundo, o inglês Rob Dorsett, que tem no currículo mais de 250 marcas da bebida. (mais…)

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As melhores gin-tônicas de São Paulo

Difícil passar por um bom bar de drink que não sirva gin-tônica em São Paulo. Mas elas não são todas iguais. O barman e a escolha dos ingredientes por trás do seu drink podem – e fazem! – toda a diferença.

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Como é feito o gin? Conheça o processo de destilação

O gin é feito a partir da infusão de diversas especiarias a uma mistura de água e álcool extra neutro. Como acontece com todo destilado, o processo de destilação é a alma por trás da bebida. É ali que os ingredientes se misturam, criando o perfume e o sabor característico do gin. (mais…)

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Arapuru e AMMA trazem novos sabores para esta Páscoa

O canto Arapuru tem uma mensagem sobre recomeços. O pássaro típico da Floresta Amazônica, conhecido também como Uirapuru, canta apenas em alguns dias do ano, somente guando constrói um novo ninho. Há quem diga que é uma celebração das novas vidas que estão por vir.

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Um Grito de Carnaval

Como brasileiro, a gente sabe: não tem festa que seja mais a nossa cara do que o carnaval. Em cada canto do país, uma bagunça diferente, sempre cheia de cor, música, cultura e gente. A nossa gente, que se junta para fazer o maior evento cultural do ano.

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Uma Semana que Dura 95 anos

No aniversário da Semana de Arte Moderna, um brinde à nossa brasilidade.

Foi em 1922 que um seleto grupo de intelectuais fez uma semana virar eterna. Você deve lembrar de alguns deles, se voltar um pouco para as aulas de Literatura, Artes, história do Brasil: Anita Malfatti, Oswald Andrade, Menotti del Picchia. (mais…)

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Um Negroni do Brasil

Para quem achava que os clássicos não podiam ficar ainda melhores. Ele está entre os drinks mais certeiros para os maiores apreciadores de gin. O sabor de um bom London Dry, em equilíbrio com o vermute provocam nossas papilas para o que vem a seguir. (mais…)

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Arapuru servido pela primeira vez fora do Brasil !

Reunidas lançou suas camisas brasileiras na loja Frescobol Carioca em Marylebone, Londres no dia 26 de janeiro desse ano. Nós estávamos presentes no evento com bastante gin tônicas. Confira as fotos do evento

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Carbono Uomo #3

Lançada no dia 2 de novembro, em São Paulo. A festa foi embalada por um churrasco preparado por Mario Portella, com carnes da Beef Passion. A Diageo apresentou uma experiência com quatro novos singles malts do mercado: Talisker, The Singleton Ord, Cardhu e Glenkinchie. (mais…)

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Arapuru Esteve na It Brands

It Brands é um evento itinerante coletivo de moda, kids, casa, design, arte e gastronomia por Lu Giannella e Eva Bichucher. Confira as Fotos

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O voo do Gin Nacional

Um dos bares mais tradicionais da Vila Madalena, o Subastor foi o local escolhido para o lançamento do nosso Gin na noite de terça-feira (03). Convidados por Mike Simko e ao som do trio de jazz de Nando Vicencio, os comensais puderam provar um menu de drinks criados exclusivamente pelos head bartenders,  Fábio La Pietra e Erik Lorincz.

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Arapuru tônica

Uma  Gin tônica é um cocktail highball feito com gin e água tónica derramada sobre o gelo. Geralmente é decorado com uma fatia de limão. A quantidade de gin varia de acordo com o gosto. Como misturar: Coloque cubos de gelo em um copo americano. Adicione a dose de Gin e a fatia de limão, complete com água […]

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Paulista

Inspirado na culinária brasileira, quando coentro traz os sabores juntos. Um long drink de verão  com base de Arapuru gin, com coentro fresco, suco de yuzu e misturado com refrigerante. Como misturar: Misture todos os ingredientes e coe dentro do copo highball. complete com soda, enfeite com coentro fresco e casca de limão.  

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Green Park

Como misturar: Misture todos os ingredientes com  a batedeira antes de mexer e então coar no  copo coupette.    

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Coffee Negroni

Combinação clássica de Arapuru gin, vermute doce e Campari é reforçada com um aroma de café que evoca o sabor único amargo com Arapuru gin. Grande escolha para depois do jantar.   Como misturar: Coloque o café no moedor e despeje todos os ingredientes sobre o café. Pressione até que a bebida passe por cima do café. […]

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A lenda do Arapuru

Arapuru ou Uirapuru é uma ave muito comum na Amazônia Brasileira.

Em 1917, o compositor brasileiro Heitor Villa-Lobos compôs uma sinfonia intitulada “Uirapuru”, baseada em material do folclore que coletou em viagens pelo interior do Brasil. (mais…)

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